| ID | Auteur | Titre | Encadreur | Edition | Cote |
|---|---|---|---|---|---|
| 387 | Oughidni Soumia | Suivi de la protéolyse du fromage Bouhezza fabriqué dans des peaux de chèvre et dans des récipients en plastique délimités par des sacs en toile | Saoudi Z | 2017, Univ Const, These Master en Technologie alimentaire | TH/2053 |
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